Salah satu dessert enak yang menjadi favorit sebagian besar orang adalah puding. Resep puding seperti yang kita ketahui memiliki ragam jenisnya seperti resep fruit puding yang segar, avocado puding dan masih banyak yang lainnya. Kali ini kita akan membuat resep puding yang cukup spesial yaitu resep puding batik.
Mengapa puding ini disebut puding batik, ini dikarenakan motifnya yang memang menyerupai batik. Cara membuatnya memang sedikit memakan waktu, dikarenakan resep puding batik ini memang terdiri dari beberapa lapisan sehingga menyerupai motif puding. Resep puding ini cocok untuk acara santai bersama keluarga. Langsung dipraktekkan ya resep puding nya Bahan Lapisan Putih:
750 ml susu cair (sisihkan 1 sendok cair)
1 bungkus agar-agar bubuk putih
150 gr gula pasir
2 butir kuning telur
250 krim kental
Bahan Lapisan Coklat:
500 ml susu cair
120 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk putih
150 gr dark cooking chocolate, lelehkan
2 butir kuning telur, kocok
Bahan Vla:
500 ml air jeruk manis
200 gr gula pasir
3 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
Cara membuat:
Lapisan Putih:
Masak susu cair, agar-agar dan gula pasir hingga mendidih
Kocok kuning telur, tambahkan 1 sendok sayur susu cair, aduk rata tambahkan krim kental, aduk lagi hingga rata
Tuangkan adonan kedalam panci, panaskan hingga mendidih, angkat
Biarkan hingga setengah keras
Lapisan Coklat:
Masak susu cair, gula pasir, agar-agar, cokelat hingga mendidih
Kocok kuning telur, tambahkan 1 sendok sayur susu, aduk rata
Tuang kembali kedalam adonan agar-agar aduk rata hingga mendidih, sisihkan
Biarkan hingga setengah keras
Bahan Vla:
Rebus air jeruk manis, gula pasir dan larutan maizena, aduk rata, angkat, sisihkan.
Siapkan cetakan dan tuangkan adonan putih dan coklat bergantian hingga menyerupai batik, dinginkan dan bekukan
Sajikan resep puding bersama vla
Sources = Resep Puding